Fruchtig abgefüllt - Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

Fruchtige Marmelade, egal ob mit Erdnussbutter auf Brot oder im Kuchen. Marmelade findet sich in fast jeder Küche wieder. Aber meistens nur gekaufte. Das wollte ich bei uns jetzt mal ändern und hab mich an ein paar Marmeladensorten probiert. Hier das Rezept für die fruchtige Erdbeer-Rhabarber-Marmelade ♥
Wenn ihr die Gläser wirklich heiß abspült und gut verschließt, dann hält sich die Marmelade an einem kühlen Ort bis zu mehreren Monaten.


Saftiger Schoko-Minz-Gugelhupf

Ich liebe die Kombi von Schokolade und Minze! ♥
Dieser Gugelhupf ist besonders saftig, weil der Schokoteil mit Nuss-Nougat-Creme verfeinert ist und insgesamt Sahnelikör (zB Baileys) im Teig ist.
Der schmeckt auch ohne Schokoglasur einfach klasse und macht sich fast von selbst. Also eine prima Idee für den Besuch am Wochenende oder auch einfach zwischendurch, wenn man Lust auf Süßes hat :)
Einer meiner neuen Lieblingskuchen, versprochen!

Bloggertreffen²: 18.01.2014 Himmelhoch & 22.06.2014 Erna und Käthe

Ob ihr es glaubt oder nicht: Ich bin tatsächlich auch nur ein Mensch. ;) Woran man das erkennen kann? An meiner Schokoladensucht und daran, dass ich Dinge auch mal vergessen - teilweise auch verdränge, aber nicht in diesem Fall!
Ich hab doch tatsächlich gedacht, dass ich schon über das Bloggertreffen im Januar geschrieben hab. Hab ich aber nicht. Also wird das gleich nachgeholt und mit einem Post über das brandaktuelle Bloggertreffen verbunden. 

Wir Blogger-Mädels kennen uns jetzt teilweise schon seit einem knappen Jahr. Wie die Zeit vergeht. Dabei muss ich besonders an Steffi denken, aber ich hab auch viele andere tolle Leute kennen gelernt.
Obwohl ich bisher immer das "Küken" war, ist es jedes Mal wieder toll sich auszutauschen.

Himmelhoch - Café und Lädchen

 

Nasi Goreng - ein indonesischer Klassiker

Nasi Goreng heißt so viel wie "gebratener Reis" und war früher ein Gericht zum verwerten von Resten. Dadurch schmeckt es sowohl frisch zubereitet, als auch aufgewärmt.
In Indonesien wird Nasi Goreng sogar zum Frühstück gegessen, aber auch als Mittag- oder Abendessen schmeckt es klasse.
Hier unsere Variante mit Ei, Gemüse und Hühnchen. Jammi!


Erdbeer-Tiramisu a la Helen

Dieses Tiramisu ist nicht nur fruchtiger als das Original, sondern auch leichter. Daher ist es auch im Sommer ein Genuss! Egal, ob als Nachtisch, beim Picknick oder beim Sommerfest.
Auf die Idee bin ich durch die Facebook-Veranstaltung 5 Zutaten, was machst du daraus? gekommen. Die vorgegeben Zutaten, und auch ihre Mengenangaben, waren Erdbeeren, Sahne, Naturjoghurt, Puderzucker und Limette.
Es ist echt schnell gemacht und schmeckt super lecker! Probiert´s doch mal aus.



Champignon Spaghetti

Cremige Sauce, aromatische Champignons, frische Kräuter und leckere Spaghetti. Ein tolles Abendessen im Sommer, aber auch im Winter einfach lecker. Außerdem schnell gemacht!
Kein Wunder, dass es in Italien überall Pasta gibt.
Mit diesem Gericht mache ich bei dem Event "Bella Italia" von Küchenplausch mit :)



Knusprige Nussecken mit Schokolade

Knusprig, knackige Nussecken mit Schokolade. Lecker und machen sogar satt. Der perfekte Snack zur Stärkung in der Halbzeit während der WM oder auch zum Sonntagskaffee.
Ein Blech ergibt 24 - 48 Stück. Je nach dem wie groß ihr die Ecken haben wollt.
Die Haselnüsse könnt ihr auch selber mit einem Pürierstab in einer hohen Schüssel zerkleinern. Dabei entstehen dann sowohl gemahlene, als auch gehackte. Allerdings sollte ihr dabei ein Handtuch über die Schüssel legen, denn die Haselnuss-Stücke fliegen dabei umher.



Pfirsich-Mohn "BVB" Motivtorte mit Fondant

Diese Torte habe ich schon vor einigen Monaten gemacht, aber wollte sie euch noch zeigen. Das Rezept ist an das der pinken Leo-Torte angelehnt.
Das "09" des BVB Logos habe ich absichtlich weg gelassen, da es ein Geburtstag war und Unwissende die Zahl fälschlicherweise als Geburtstagsjahr sehen könnten ;)
Am einfachsten ist es, wenn ihr die Buchstaben und die Biene schon vorher vorbereitet. Ich rate übrigens vom Fondant von Xenos ab. Ich habe Xenos Fondant genommen und, wie man sieht, schlägt er an einigen stellen Falten und an deren wäre er beinahe gerissen. Besonders für Anfänger ist der Fondant nicht geeignet.
Bei Fragen, schreibt mir einfach.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...