Saftiger Rhabarber-Butterkuchen

Ich LIEBE den Frühling, es ist nicht nur Spargel- und Bärlauchsaison, sondern auch der Rhabarber kann geerntet werden. Jipiieeh :)
Deshalb hier ein Rezept, dass so himmlisch lecker ist, dass ich am liebsten das ganze Jahr über Rhabarber ernten würde.
Außerdem ist es perfekt für den spontanen Sonntagsbesuch, da der Kuchen ziemlich schnell geht und man nichts spezielles braucht. Der Kuchen kann natürlich auch mit Erdbeeren, Himbeeren o.ä. belegt werden und ist sofort saftig, ohne ziehen zu müssen.
Die perfekte süß-saure Mischung gibt es aber nur mit Rhabarbarabarbarabarbara... :P
Weitere Fakten über Rhabarber findet ihr ganz unten, aber jetzt erst mal zum Rezept.


Risotto mit grünem Spargel

Jaaaa, es ist wieder Spargelzeit :)
Und der passt perfekt zum nord-italienischen Reisgericht: Risotto.
Dieses klassische Gericht wird eigentlich immer mit Zwiebeln und Brühe zubereitet und dann nach belieben ergänzt. Meist ist auch Parmesan mit am Start.
Dieses Gericht ist etwas fettärmer als andere, vegetarisch und ohne Wein. Probierts doch mal aus :)


Super saftige Schwarzbier-Schoko-Muffins

sooooo saftig ♥

Sicherlich nicht nur was für den alljährlichen Vatertag, aber meine Inspiration für dieses Rezept.
Von Muffins mit Bier hatte ich schon mal gehört und ich habe mich hier für Schwarzbier entschieden, da
dieses etwas süßer ist. Das ganze gibt den schokoladigen Muffins eine ganz leichte herbe Note, aber man schmeckt das Bier nicht raus und es macht die kleinen Leckereien soooooo saftig-weich ♥
Dieses Experiment hat sich wirklich gelohnt :)


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