Zimt-Kirsch Whoopie Pies

Whoopie Pies sind us-amerikanische weiche Doppelkekse mit Sahne-Creme-Füllung.
Whoopie
ist in den USA ein Ausruf der Überraschung oder Begeisterung.
ihhh-bääh!
Bei diesem Wetter hat man ja mal gar keine Lust raus zu gehen. Dabei hatten sich am Montag, zum Start der Woche, ein paar Sonnenstrahlen gezeigt. Schade!
Doch was macht man da? Richtig. Sich die Zeit versüßen, im wahrsten Sinne des Wortes.
Deswegen hab ich mal meine WG-Mädels verwöhnt und meine ersten paar amerikanische Whoopie Pies gebacken.
Mit der Mischung aus weihnachtlich-warmen Zimt und frisch-fruchtigen Kirschen perfekt für Träumer, die statt der regnerischen Zeit lieber im Winterschnee oder der Sommersonne toben wollen. :)
Gemacht sind sie auch ganz schnell, man braucht nicht viel dazu uuuund sie schmecken echt lecker.

Pizza, Pizza omnomnom

Tjaja, heute bedienen wir in unserer WG mal das Studenten-Klischee und essen Pizza!
Naja, wir bedienen es fasst,...denn unsere Pizza ist komplett selber gemacht, halbwegs gesund und fettarm
(schmeckt aber auch, wenn man nicht auf seine Figur achten muss köstlich!).
Und das schöne ist, dass sie trotzdem schmeckt, satt macht und man sie mit (fast) allem belegen kann. Ausserdem ist sie mit unter 2€/Pizza sehr günstig :)
Kleiner Tipp: Ihr könnt den Teig auch in 15-16 kleine Pizzen teilen und auf der nächsten Party servieren.
Uns hat´s geschmeckt und euch wird´s sicher auch :)
 
...es war so lecker, dass ich leider nur ein Handyfoto
gemacht hab und mehr vergessen hab. :D
Zutaten für 3-4 Pizzen:

Pacman Kuchen - iss ihn, bevor er dich auffrisst.

Pacman ... iss ihn schnell auf, bevor er dich verspeist :P
Eine verzierungs-Idee, 1000 Möglichkeiten für den Teig. Ich hab mich für einen Marmorkuchen entschieden, welchen ich durch Zitronensaft auflockerte.
Ein perfektes Geschenk für alle Pacman-Liebhaber, eine super Idee für die nächste Party oder auch einfach mal so zwischendurch, um den Nerd in uns rauszulassen :)


We ♥ Super-Mario Cupcakes


Wer kennt sie nicht, Super Mario und seine bunten Pilze, Sterne und Co.
Bei dem Anblick dieser Cupcakes wird wahrscheinlich jedes Männerherz
(und so manches der Frauen) höher schlagen.
Perfekt als DIY-Geschenk, als Partysnack oder um einfach mal so jemandem eine Freude zu machen.
Wie wäre es zB damit euren Liebsten zu Valentinstag zu überraschen? Über solch einen Cupcake freut er sich vielleicht ja sogar noch mehr, als über rosa Zuckerguss? :)
Und das allerbeste: Sie sehen nicht nur zuckersüß aus, sondern schmecken auch zitronig frisch und saftig ;)
Viel Spaß beim backen, spielen und aufmampfen! ♥

ThunfischSteak Italia

"Wer gesund Leben will, sollte einmal die Woche Fisch essen."
Ob das nun stimmt oder nicht... Fisch ist sehr vielfätig und Thunfisch ist eine Sorte, die vielen schmeckt. Hier eine von vielen Ideen, wie ihr Thunfisch anrichten könnte :)


Helen in Hamburg unterwegs ♥

Hallo meine lieben (Hobby-) Köche und Köchinen,
vor kurzem war ich für einen Wochenend-Trip in Hamburg unterwegs.
In Hamburg kann man nicht nur über das schöne Wasser blicken, Shoppen gehen und eine Menge Geld ausgeben, sondern auch richtig süße Geschenkideen finden und kulinarisch seine Zeit verbringen :)

Zu den kulinarischen Highlights, die wir ausprobiert haben, komme ich je auf einer extra Seite.
Schaut doch hier:
Zudem sind wir auch zwischen den Ständen des Weißzauber geschlendert, haben leckere Fischbrötchen gegessen, uns allerlei handgemachte Kleinigkeiten angeschaut und bei der Schokoladenwerkstadt, ganz außergewöhnliche Geschenk- und Dekoideen gefunden.

 

Ponti - italienisch in Hamburg

Pizzeria Ponti
Gänsemarkt 31,
20354 Hamburg
 040 352244

Die Pizzeria Ponti liegt direkt am Gänsemarkt in Hamburg und somit wirklich zentral und gut zu erreichen.
Nach ausgiebiger Shoppingtour kehrten wir hier ein, um uns die abgelaufenen Kalorien wieder anzufuttern :)
Schon mal vorweg: Es ist eine Pizzeria und somit kein super-schickes Restaurant, doch es hat seinen eigenen gemütlichen Charme und die Bedienung war sehr freundlich!

Asia-Nudelpfanne mit Tatar

Für alle, die asiatisch mal gesund genießen wollen und nicht zum nächsten Imbiss rennen ;)
Echt lecker, echt asiatisch und macht wirklich satt!
Viel Spaß beim Ausprobieren ♥


Zutaten für 3-4 Personen:
200g trockene, chinesische Eiernudeln (Asiamarkt oder Rewe/Real)
1TL Öl (am besten Sesamöl)
300g Tatar, roh
1 Karotte,
2 Zehen Knoblauch
1 Stange Lauch
200g Champignons o.ä.
1 rote Paprika (oder 2 kleine -zB rot und orange-)
3 EL Bambussprossen
3-4 EL Sojasauce
Paprikagewürz, Chinawürzer, Curry, Chili
etwas Salz

Schneller Baileys-Kuchen

Sehr saftig und besonders als Grundrezept für CakePops geeignet: Baileys-Kuchen
Durch den Sahne-Likör bekommt der Teig eine ganz besondere Konsistenz :)


Zutaten:
1 EL Magarine
100g Zucker
3 Eier
200g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
4 EL Milch
3 EL Sahne-Likör
ggf. etwas Zimt

--► Alle Zutaten verquirlen und in eine gefettete oder mit Backpapier ausgekleidete Backform geben. Bei ca. 180°C 20-25 Minuten backen.

Hamburg-Trip ♥

Hey meine lieben Leserlein und Follower,
ich sitze gerade in Hamburg im Hotel und dachte mir, dass ich meine Entdeckungen nicht vor euch geheim halten sollte.
Ich war beim Laegel, KD Torten und und und :)
Hier schon mal ein kleiner Vorgeschmack auf die Vorzüge die Hamburg zu bieten hat.
Ausführliche Berichte und Bewertungen über die Backzubehör-Shops, Bars und Café, etc. kommen dann bald.
Bis nächste Woche ♥
eure Helen
wunderbar fruchtig-fricher Cocktail
ein vegetarian delight Sandwich sooo jummi
und sooo viele Pommes oO

eine rostende Schraube... aus Schokolade :D

Rudolf-CakePops


Ich hoffe, dass ihr alle schöne Weihnachten hattet und gut ins neue Jahr gerutscht seid :)
Leider, leider war ich über Weihnachten und die Feiertage ziemlich krank :(
Bronchitis vom Feinsten. Deswegen hab ich mich hier nicht wirklich blicken lassen und hatte auch keine neuen Gerichte für euch. Hat eh alles nach nichts geschmeckt :D
Nun geht´s aber weiter.

Den Anfang machen diese wunderbar leicht zu machenden, sehr abwechslungsreich gestaltbaren CakePops. Sie lassen sich super verschenken, selber essen, aber auch auf Partys verteilen. Ich hab sie zu Elchen oder Rentieren verziert. Alles aber Geschmacks- und/oder Anlass-Sache.

Viel Spaß ♥
 
meine ersten CakePops. Nach etwas Übung werden sie ebenmäßiger ;)

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